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首批5个零售点符合条件试卖活鸡

宰杀和交易分区进行避免人群接触活禽 业内表示年轻人更喜欢冷鲜鸡

2013年6月21日   A06:A06-要闻   稿件来源:新闻晨报   作者:谢克伟

□昨日傍晚,松江一指定活禽零售点还剩两只鸡。 /晨报记者 殷立勤

  □晨报记者 谢克伟

《上海市活禽交易管理办法》昨天正式公布实施,与此同时,本市首批定点活禽交易点名单公布,2家批发市场和5家零售点名列其中。有条件恢复活禽交易后,定点批发点上海农产品中心批发市场等昨天开始进货,定点零售点松江戴家浜菜场等已经开始销售活鸡。

上农批:

首天进活鸡超过1500只

    沉寂两个多月之后,昨天,上农批活禽区开始热闹起来,不少经营户获悉有活鸡批发之后,上午都聚集在交易区门口等候。经过消毒的鸡笼此时也在静待活鸡“入住”。

    上午11点多,首批进入上农批的是上海本地鸡,共600羽。截至下午五点,上农批进场的鸽子有950只,活鸡1500只,这些活禽主要来自本市浦东、奉贤、金山。按照惯例,这些活禽要等到晚上才交易。

    “由于刚开始销售,第一天的销量不会大,要恢复正常,可能要一两个月时间。”上农批相关负责人告诉记者。

松江菜场:

从小窗递出现宰的鸡

    松江区戴家浜菜场(上海荟丰农副产品销售有限公司第二分公司)是首批试点的定点活禽零售交易点。该菜场负责人说,前天下午5点得知获准销售的消息,当天就从区商务旅游委领回编号0001的“松江区活禽定点零售点”招牌。

    戴家浜菜场是一家超市自选式标准化菜场,总面积千余平方米,活禽交易被规划在蔬菜、肉类、水果销售区的外部,全透明的封闭玻璃房装修一新,宰杀和交易被分成两个区,开设的小窗可以递出宰杀好的鸡,避免人群与活禽接触。

    “菜场营业后,活禽交易区一直关着。这次被确定为首批零售点,活禽交易是首次营业,”摊主透露,“一些居民看到媒体报道后赶来买鸡,昨天活鸡全部售完,但鸽子只卖了10只。以往在荣乐路上卖鸡,一天要卖100多只鸡,可能附近很多居民还不知道这里有卖活鸡。”

    昨天,当记者下午两点多赶到菜场时,售价8.5元一斤、10.5元一斤和13.5元一斤的3种活鸡还剩六七只,这些活鸡都已经被老顾客预定。

冷鲜鸡:

需用本地鸡,供应难大增

    活鸡上市是否会影响冷鲜鸡销售?农业部门相关人士认为,不会影响。他解释说,因为消费对象不同,有部分市民喜欢吃活杀鸡,但有很多年轻市民,他们注重消费安全,注重消费质量,他们更喜欢消费冷鲜鸡。“冷鲜鸡最初开始销售的两周一度飙升,之后趋于稳定,目前平均一家门店日销30只左右。”这位人士介绍说,现有约30家门店在销售冷鲜鸡,包括爱森优选、都市菜园、标准化菜场等,以后销售门店将增至100多家。

    作为定点屠宰并进行冷鲜处理的旺园家禽养殖专业合作社,目前每天屠宰活鸡5000只左右,其中有2000只左右进行冷鲜处理,冷鲜鸡主要销往饭店、门店等。“我们合作社的日屠宰能力接近3万只,很多市民也希望吃到冷鲜鸡,不过现在活鸡都本地产,数量还不够多。”合作社老板坦言。

第一批定点活禽批发市场名单

批发市场名称 地址 休市时间

上海沪淮农副产品批发市场经营管理有限公司 上海砖桥贸易城二区1号长浜路78号 每周四

上海农产品中心批发市场经营管理有限公司 浦东沪南路2000号 每周一

第一批定点活禽零售交易点名单

区名 菜市场名称 地址 休市时间

长宁区 虹康菜市场 仙霞西路299号 每月第一周周二、第三周周二

青浦区 界泾港农贸市场 浦超路界泾港路 每周二下午

青浦区 三元河农贸市场 城中西路258号 每周一下午

松江区 戴家浜菜场 松汇中路1099号 每月6日、26日

松江区 小昆山农贸市场 小昆山镇平原街219号 每周二


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